赤ワイン フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ジャン グリヴォ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポネ 2020 750ml [95960567]
赤ワイン フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ジャン グリヴォ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポネ 2020 750ml
[95960567]
販売価格: 16,640円(税込)
在庫数 16枚
商品詳細
1924年にフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村に創業したフィリップルクレール。
ジュヴレ・シャンベルタン村の生産者の中でも、最も濃厚で力強いワインの造り手の1つとして知られます。
フィリップ・ルクレールでは、ブドウの凝縮感を高めるため、他の誰よりも遅い時期にブドウを収穫。
天然酵母を使用した3週間に渡る高温発酵によりじっくりとプドウの成分を抽出し、2年以上という長い樽熟成期間により濃厚で強烈な個性を生み出します。
また、新樽率にもこだわっており、プルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60~70%、1級もので100%という新樽率を採用しています。
| 力強く、濃密でスモーキーな長期熟成型ワインがフィリップ・ルクレールの真骨頂ですが、現代の「買ってすぐ楽しむワイン」の需要とともに柔らかな味わいへも柔軟に対応。 現在では早く楽しめると同時に長期熟成にも耐えうるワイン造りへと更なる進化を続けています。 |
| ITEM INFORMATION |
|---|
柔らかなワインを生み出す1級畑 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champonnetsフィリップ ルクレール ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポネ |
| ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポネは、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するドメーヌの1つ、フィリップ・ルクレールの手掛ける赤ワイン。 レ・シャンポネは、特級畑マジ・シャンベルタンに非常に近いグラン・クリュが並ぶ丘の中腹に位置する日照条件に恵まれた1級畑です。 太陽の恵みを吸収したブドウが、個性をもった丸みのあるまろやかな味わいのワインを生み出します。 ブドウは成熟のピークを見極めて収穫後、100%除梗。 30〜32℃に温度管理して発酵させた後、22ヶ月という長い樽熟成（新樽100％）を経て瓶詰めされます。 |
| Tasting Note |
| ラズベリーやレッドチェリーを思わせる香りに、クローヴ、樽由来のバニラのニュアンスを感じる華やかなアロマ。 柔らかな酸と果実味が広がり、全体を包む絹のように滑らかなタンニンが特徴で、飲み心地のよいストラクチャーを形成しています。 |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠フランス・ブルゴーニュ ＠コート・ド・ニュイ ＠ジュヴレ・シャンベルタン ＠1級畑（プルミエ・クリュ） ＠ピノ・ノワール ＠ミディアムボディ ＠辛口
赤ワイン フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ジャン グリヴォ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポネ 2020 750ml
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