【公式】 ZWILLING カンレンキリプレップナイフ 14cm ＆三徳包丁 18 cm セット | ツヴィリング J.A. ヘンケルス包丁ナイフキッチンナイフ調理器具ヘンケル [21661246]

Name: 【公式】 ZWILLING カンレン キリ プレップナイフ 14cm ＆ 三徳包丁 18 cm セット | ツヴィリング J.A. ヘンケルス 包丁 ナイフキッチンナイフ 調理器具 ヘンケル
SKU: 21661246
Price: 36440 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 36,440円(税込)

在庫数 19枚

商品詳細

カンレンキリプレップナイフ 14cm コンパクトシェフ＆三徳包丁 18 cm 2点セット

ツヴィリングナイフ新シリーズ直営店・公式オンライン限定発売

人気の包丁シリーズ「カンレン」に、クリーム色のハンドルが目を引く、新バージョン「キリ」が登場。

美しい「霧」の風景

天然木を思わせる淡色のハンドルと、刃の表面を彩る繊細な４９層のダマスカス模様を合わせて、山脈にたちこめる濃い霧に一筋の陽の光が射す、美しい朝もやの風景をイメージしました。キッチンに立つのが楽しみになるデザインです。

一人一人に馴染む設計

急な角が無いハンドルは手にすっと馴染み、ボルスター部からブレードへ繋がるゆるやかなフォルムは、手を自然に理想的なピンチグリップに導きます。このような仕上がりが可能なのは、Kanren Kiriの大部分が職人による手作りだからです。
また、ハンドルの模様や刃のダマスカス模様は、一つ一つが細かく異なる一点物となっており、愛着を誘います。

どんなキッチンにも通用するスペック

採用している鋼材「FC61」の硬度は炭素鋼と同等の約HRC61。岐阜県関市の職人が施す本刃付けの切れ味が長持ちする上に、砥石でも研ぎやすい絶妙な硬さです。ハンドルの高級素材「マイカルタ」は、布と樹脂を積層し固めています。
天然木のような木目を表現しながら、樹脂のように熱や水、衝撃に強い、特別なお手入れ無しに長持ちする素材です。