江戸菊水磨き出刃 165mm 片刃鋼付朴柄越前打刃物日本製鍛造 [78926042]

Name: 江戸菊水 磨き 出刃 165mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造
SKU: 78926042
Price: 6680 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.2 (11 reviews)

販売価格: 6,680円(税込)

在庫数 13枚

商品詳細

切れ味抜群！手造り出刃包丁！
【仕様】
サイズ
・全長：約310mm
・刃渡：約170mm
・重量：約270g
材質
・刃部：刃物鋼
・柄部：木 (ほう)
【特徴】
・鯛ハマチ等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。
・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
・火造り鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
・出刃庖丁はサイズが多くありますが、もし迷ったときにはやや大きめのこのサイズがおすすめ。ときどき貰ったり買ったりするする大きな魚も難無くサバけます。
庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。
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