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ロエーロ・リゼルヴァ・スレイヤ [2017] カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero Riserva”SREJA” DOCG [59850561]

ロエーロ・リゼルヴァ・スレイヤ [2017] カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero Riserva”SREJA” DOCG [59850561]

販売価格: 6,910円(税込)

在庫数 4枚
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商品詳細

赤・750ml
ネッビオーロ(樹齢65～70年)
第二次大戦後に植えられた、ロエーロ地域で最も古いネッビオーロの畑。一部ピエ・ディ・フランコ(自根)の畑果皮と共に20日間、セメントタンクにて醗酵。古バリックにて3年間、ボトル詰め後2年間の熟成。強烈な砂質、石灰質を持つスレイヤの畑。ロエーロの特徴ともいえる砂質のネッビオーロから感じる繊細さ、薫り高さ。柔らかくも個気味良いタンニンを持ち合わせた、魅力的なロエーロ。
樹齢70年にも迫る最も古い畑「Sreja スレイヤ」。何十年も前から農薬や化学肥料が使われず、土地の耕転さえも行われなかったという、自然の微生物環境が完全に整った畑。この区画のネッビオーロだけで収穫＆醸造、そしてボトル詰めしたロエーロ リゼルヴァ。ロエーロらしい強い石灰と砂質に覆われたこの畑では、香りの深さ、繊細さ、余韻の長さは格段の差が生まれると話すエンリーコ。猛暑となった 2017では、砂質の強いスレイヤの畑では水不足が深刻化。収穫量が例年の半分以下となりましたが、残ったブドウは素晴らしい状態。暑い年特有の妖艶な香りをまとった魅力的なネッビオーロとなっております。昨年リリースしたもう一つのリゼルヴァ「Medicメディック」は、醸造過程で少し問題が生じてしまったため、単一でのボトル詰めを行いませんでした。そのため今回はスレイヤのみのリリースとなります。ただ、ベースとなるロエーロ ヴァルドバートが2015に対して、リゼルヴァであるこのスレイヤが2017という逆転現象が起きており、混乱を招いてしまい申し訳なく思います。しかし。それを置いても十分に魅力的なスレイヤ。ロエーロらしい繊細な香り、華やかさを感じるネッビオーロ。豊かで繊細な果実は、タンニンを驚くほど柔らかく感じさせてくれます。力強さとしなやかさが共存する、素晴らしいネッビオーロです！（輸入元資料より）
※写真はイメージです。

ロエーロ・リゼルヴァ・スレイヤ [2017] カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero Riserva”SREJA” DOCG


【在庫数について】

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